昨日は買い物にも行かんかったんで、
冷蔵庫にあるものでメニューにしました~。 キャベツをオリーブ油、塩コショウ、クレイジーソルトで炒め、 その上に卵を落として蓋をし、半熟状態に。 あとはケチャップと、バジルを少し。 作ってから思ったけど、これ、きっと朝食メニューやわな(^^; 白菜の中華風即席漬物。 奥薗寿子さんのレシピからです。 白菜をざく切りにし、塩と細切りにした昆布を混ぜて もみもみします。 軽く水気を切って、お醤油少々をかけておきます。 ごま油、生姜のすりおろし、鷹の爪(小口切り)を火にかけ、 あったまったところで 白菜の上にジャーっとかけます。 あとはお好みで酢をかけてできあがり。 普通の塩もみもいいけど、 ちょっと変わった味でおいしかったよ^^ あとはかぼちゃと鶏肉の煮物も。 生姜を入れて炊くので、コクのある味になります。 少し残しといて、今日はお弁当に入れてきたわん^^ 今日はいいお天気。 明日もこれぐらいやったらいいのにな~。
by kajukaju12
| 2007-01-19 10:47
| foods・sweets
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