先週の『関ジャニ∞のジャニ勉』(毎水・深夜)に
IKKOさん(メイクアップアーティスト)がゲストで出てて、 そこで作ってくれてたお好み焼きを マネしてみました~。 テレビでIKKOさんが使っていたのは 冷やごはん・水切りした木綿豆腐・千切りキャベツ・ キムチ・万能ネギ・白髪ネギ・卵・小麦粉・水・ 天かす・めんつゆ・白だし・ごま油・紅生姜 こんな感じやったかなー。 これを全部混ぜ混ぜして、フライパンに一口大に落とします。 両面焼いたら、お好み焼きソースとケチャップをかけ、混ぜ混ぜ塗り塗り。 それを裏返し、またソース・ケチャップ・マヨネーズをかけて混ぜ混ぜ。 青のり・粉かつお・削りかつおを ぶぁ~とかけ、 お皿に盛り付けまーす。 最後までフライパンの中でやっちゃうことで、 ソースがちょっと焦げて香ばしいお味になるのがポイントだと。 うちにはめんつゆも白だしもないので、 だし醤油と粉末だしで代用。 あと、干しえびとちくわがあったので、入れてみました。 あー、青のりもなかったわ。 山芋じゃなくても お豆腐のフワフワ感がとってもいい感じでした^^ キャベツは小さく切るんじゃなく、千切りが良いと思われます。 あと、大きく焼くより、一口大が良いですわ。 とってもおいしゅうございました♪ 体は男性、心が女性であるIKKOさん。 最近よくバラエティ番組に出てるけど、生き方とか考え方がとってもステキ。 女性として見習いたいなぁと思いました^^
by kajukaju12
| 2007-05-22 11:55
| foods・sweets
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